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马尾松与茯苓

马尾松,乃松科植物的总称,常绿乔木,树枝多为麟片状,结球果、松有多种,东北有红松、落叶松、鱼鳞松,。台湾,华东皖、浙、闽及贑湘贵有黄山松。大别山以南,靠近安徽的有黄山松,鄂东皖西有少量东北松,多数是马尾松,北自淮河、汉水流域和四川,南迄贵州中部、广东、广西、台湾,低山与丘陵地带习见之。马尾松可高达四十米,他寿高长得长,其叶两针一束,细柔,春换毛,球果圆锥状卵形,种子有翘,结子的外壳称松球,可用亦可观赏。马尾松喜爱阳光和温暖气候,又喜酸性土壤,松树不像泡洞和杉树,它有深根性即钉根,为荒山造林先锋树种。马尾松分布占百分之八十以上,木材纹理直,有弹性,多树脂,供建筑、枕木、矿柱、造纸、薪炭等用。

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杉木(亦称杉木 沙木)

杉,一种常绿乔木,杉即“杉木”,亦称“沙木”。杉木,树冠形状象宝塔,最高可达30多米,杉叶基部扭转成两列,叶硬微扁披针形,有锯齿,结的果象枫树球圆卵形两侧有翅。杉木有红白二种,红杉木质坚实而且多油,白杉木则木质虚而干燥,杉木家具不会被虫蛀,它产于长江流域及以南各地,多人工栽培,杉树喜阳光,喜湿润气候和酸性肥沃土壤,生长快。本邑杉材色白或淡黄,木纹平直,结构细致,易加工,能耐朽,受白蚁蛀食的极少,质轻有香味,供建筑、桥粱、选船造纸等用。

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搋虾子

山区垅田、河沟里虾子多,搋虾是细活儿,工具款箩,捞滤。稻禾封行前要踩田除稗,晒田时,要清沟。虾子顺水进入田沟活动。田沟中有一种象松毛儿的草,长短不一,柔软无根,虾子便活动在其中,口虾人脚踩沟两边而不能踩沟,用捞滤轻轻捷起那软软的草儿,虾在草中,抖去草儿,虾子蹦蹦跳跳落人捞滤“都”了。

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捉泥鳅(又名模鲵 磨泥)

小时,脑里没有“泥鳅”这一概念,只知道“模鲵”或“磨泥”。它体形圆身材短,没有鳞。颜色青黑,肚儿白,浑身粘液。大概是像小娃娃鱼,所以人们称它“模鲵”,又因为常在泥里,所以又称“磨泥”。

农家孩子一般都有捉泥鳅的经历。山田春天做老荒后,水浸田平,白天能见到泥鳅戏水偎泥,孩子们,带过捞滤式的工具和小背箩,下水田轻轻走动,见了泥鳅一下子撬起来,如果脚重水响,它一下钻了泥,在泥里溜得快,夜里大人撬,小孩助大人,在田梗上打火把,每次弄一斤两斤不成问题。

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捕黄鳝

捕鳝,既是生计,也是一种快乐活动,从春耕开始,到秧禾封行前都可捕。山田做老荒后,田平水不深。入夜,鳝鱼游出田堑洞穴,农民三两相约,打火把,或用铁火具装松亮,照亮田间,使得山村也有亮点,光亮晃动,那鳝现出肚儿一动不动,捕鳝者用火钳去夹,有的干脆用手指去夹其七寸处,捏中间溜两头的黄鳝想溜也溜不成被塞进篓儿了。个把时辰,会捉的三四斤,不会捉的也能弄些,老母亲小堂客甚至上了床的孩子也一骨碌跳下床,看看扭动着的猎物。

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斩团鱼(又名龟 甲鱼 脚鱼 鳖)

在我国,除西藏、青海、宁夏外,各地都有团鱼分布,英山团鱼不多,间或能捉到一个,可分享美味。团鱼到手,看看腹部,如果腹部为红色或红点子多,有毒放生。

乡间捉团鱼的人,背负团鱼篓儿,竹编鱼篓呈字纸篓凸状,有绳有盖。他们深入河里用长柄铁叉斩捉的方法获得。有的现斩现卖。

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