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鸡俗
楚先民以鸟为图腾，鸟转凤，而凤是远古的人们以现实生活中的山雉、鸡为雏形，以自己的审美观和想象力所熔铸的神物。人们在日常生活中，尊鸡爱鸡又杀鸡吃鸡，祭祀更离不开雄鸡。
查看全部猪俗
猪，首次出现在地球上大约是在3600万年以前，它比人类资格老八倍以上。猪在我国古代名称多，如家，豚、肫，豨，黑面郎，乌金，糟糠氏等。
古人总结喂猪有三益:“攒钱，吃肉，长粪堆。”人养猪，猪养田地，田地养人，猪多肥多粮多，猪肥肥庄稼，改良土壤，地力不衰。真正说来，养猪吃肉，使人类体质增强，繁衍后代，增加人口素质。猪是人类膳食营养来源尤其是动物性蛋白质的主要来源之一，它对人类饮食文化有重大贡献。
查看全部打茅栗
家乡山上野栗多，秋高气爽正成熟。人们称打茅栗为山野小秋收。中秋后重阳前，三三两两，穿上长桂裤，头戴草帽，肩挎款箩，带上剪刀和自制的栗(蒲)掌(一般用破布鞋底对折缝上布套)，捏根长钩棍，自带干粮。上到山间，分途采栗蒲。每满一款箩，坐下剥栗子。若山上蒲多，也可上午专摘，下午集中剥。一家去几个人的，采的采剥的剥，各尽其长。
查看全部茅楂（山楂）
茅楂是我地人对山楂的普遍叫法。因为其味像楂，所以叫楂。茅楂山楂，多数生长在山上茅草林中，故称茅楂、山楂。因从东北到华东到南方，产地广，所以又叫红果、山里红、赤瓜子、鼠楂、羊球、棠求、木梅、山里果、九子、猴楂等。山楂，蔷薇科，落叶灌木，乔木，叶广卵形或三角状卵形，花白色，果实近球形，红色、淡黄色、深绿色，中秋前后成熟。果实大于指头，肥大的有花红、李子那么大。野山楂变成家山楂有近千年历史了。家山楂分株嫁接，野山楂落子丛生，鸟雀或素食动物帮忙。野山楂产地广，建红旗渠的河南林州市号称中药“山楂之乡”。
查看全部八月揸（学名八月扎 八月炸）
山野有一种藤果，顺藤结果，果呈小船形或香蕉形，说猪腰子形更恰当，弯弓状，长不过三寸，乳白色，成熟时背脊揸开，内有肉有核，食肉质吐核，清醇甜味。
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