木炭是什么?固体燃料，由木材或薪材经过燃烧炭化或干馏而得的固体产物，灰分低，木柴烧后圆圆长长的炭有很多细孔裂纹，按燃烧及出窑时熄火方法的不同，可分为黑炭和白炭两种。乡间做饭或烤火集的杂炭称伏炭，铁匠手工打铁器用，或烧吊锅煮菜煮汤用，也用来上烘笼取暖;还有一种小炭渣，是烧砖瓦剩下的渣子，用作取暖，那叫窑煤子。