所谓工艺，是将原材料或半成品加工成产品的工作、方法技术等。工艺品就是用手工艺制的产品。

山区交通不便，信息不通，“上焉者不屑注意”，师傅安于简陋，只为生存计，不求进化，而为工为徒者多不识字，只能跟着师傅学。工艺行业清规戒律多，为了饭碗，师傅的高招、绝技一般不轻传，传子不传女，对徒弟更要留一手，以防徒弟超过自己，“抢了饭碗”。有的直到病老咽气前才把高招、绝技传给亲人或得意门生。这种时代和境界，何谈工艺进步!在这种大势下，除寻常日用器具外，无特别工艺发展。

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