英山称芋头为“薯芋”。“叶似荷,根类红芋而圆,有水、早两种,茎亦可食,农家间亦种之。”《本草纲目》释名曰:“土芝,蹲鸥。芋犹吁也。大叶实根。吁音芋，疑怪貌”。