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火炉

“火炉”,烧火烘的炉膛,通称“火塘”。在室内挖个圆的或方的坑,周围垒砖石,中间生火取暖。

农村火炉大体两样,小家小户三两口人,在灶门口挖个小坑,不砌砖。灶笼煮饭毕,火屎儿弄到小坑里用来烤火。多数在中灶门下处,从梁上吊根绳系根铁链,再挂铁钩,钩上钩着鼎罐、吊锅、铜壶、土吊子等煮饭、烧水、焖薯、煮猎潲、炒菜、煮菜、煨汤等,极为方便,除了用铜壶,土吊煮水烧茶外,人们也利用灶里余温煨茶,小火炉里也用土壶、铜壶烧开水,水烧开了,放些茶叶,随它放在那里保温,倒出的茶呈红色,喝起来也够味儿。

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