在邑志上写得很简单，属油料类，“黑白两种，农家多掘山地种植。制油及果品上用之。仅足供本地用。”

要说芝麻的名字:巨胜，方茎，狗虱、油麻、脂麻、胡麻、叶名青蓑，茎作麻秸，或称芝麻杆，芝麻萁，汉朝皇帝派张骞使西域，他从大宛得油麻种来，故名“胡麻”，又别大麻也。芝麻打的油称麻油，香油等。芝麻原产非洲，逐渐东移，今我国各地都有载培，新疆、甘肃、内蒙、山西、河南、湖北产量高，湖北枝江、洪湖、黄梅、嘉鱼产量多，嘉鱼多年来播约7万亩，年产400多万斤;河南芝麻产量居全国之首，项城一个贾岭镇有8万亩耕地，2006年就有7万亩都种上了白芝麻，以这个为中心，辐射周边平舆，上蔡、商水、沈丘等10多个县的优质芝麻生产基地已形成，总面积100万亩，年产芝麻近10万吨。小芝麻，成就大产业。

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