茄子萝卜白菜芹菜

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白菜 常菜，一位百岁科学家说:百菜不如白菜。“任你风吹兼雨打，一身清白朴无华。不攀富贵和权势，情系平常百姓家。”

茄子 即茄，俗称落苏。叶互生，卵圆形或椭圆形，呈暗绿、鲜绿或紫绿色，花淡紫或白色，菜果圆形，扁圆形，倒卵形或长条形，紫绿或白色性喜温暖，原产印度，是我地夏季及初秋主要蔬菜之一，中秋后的茄子吃时有苦味。

萝卜 又名菜菔，常菜，药食兼备，“十月萝卜小人参，补气又养生”。萝卜的验方很多，防癌抗癌生吃尤佳。现在市场上鲜、腌、干萝卜供应充分，白萝卜有超强解毒功能。

茄子供药用，散血止痛，消肿宽肠，茄治老年斑，防小血管出血，降低胆固醇，对冠心病、高血压也有较好的治疗作用。茄属土，故味道甘美。将老后裂开的茄烧灰，可治乳头裂;茄根煮汤可治冻疮;把茄蒂摘下烧成灰治口疮，用茄蒂五六个加水400毫升，煎至半量，用煎汁漱口，可治疗口腔炎引起的口腔黏膜红肿、糜烂。

芹菜 名称多，药食兼备，含多种维生素粗纤维，治糖尿病，降高血压，利尿，治痛风和风湿神经疼痛，能提高视力，芹菜能帮助人工避孕，水芹、旱芹、家芹、野芹常吃好。