碓（duì）

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碓是什么?春稻谷、麦捣粉、打糍粑的工具。碓有安在露天场地的，也有安在室内的。安在室内，无论茅屋或瓦屋都叫碓屋。居民生活中，一般有碓屋，这样无论春夏秋冬，打雷闪电，刮风下雨雪，都有避身护物之实体。

歇碓，用一根近2尺长的柱又将碓梁与碓头中间撑住，看上去似马头，也有不用拄叉，把碓头放在碓丘里，水碓除春造纸原料外也春稻麦。夏河、詹河、龙井庵、岳西、潜山都有水碓。

用碓春米不难，春粉春高梁，用碓打糍粑，是专门技术活儿，那就要有些经验的人去弄。